Relleno para Empanadillas de Algas, Roquefort y Semillas de Girasol

Ingredientes:
4 cucharadas de algas hijiki
1 trozo de alga kombú
1 huevo batido
100 gramos de queso roquefort
6 cucharadas de queso (sardo) rallado
3 puerros rehogados
1 cucharada de salsa de soja
perejil picado a gusto


Preparación: lavar y hervir las algas kumbú, cortarlas en pequeños trocitos, hidratar las algas hijiki, rehogar los puerros picados. En un recipiente, mezclar, los dos tipos de algas, con los puerros rehogados, el queso roquefort rallado, el queso (sardo) rallado, el huevo batido, condimentar con salsa de soja y perejil picado. Ver Imagen...
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