Salsita Rápida de Tomate

 "Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento" (Hipócrates)

 Ingredientes:

5 tomates perita

1 cebolla 

1 ají rojo

2 dientes de ajo

1 pizca de laurel triturado

1 pizca de orégano

1 cucharadita de azúcar

2 cucharadas de aceite de oliva

sal marina

Preparación: Lavar los tomates. Pelar,  lavar  la cebolla  y ajos, lavar el ají ,  quitarle las semillas. Procesar todos los ingredientes juntos. Agregar una cucharadita de azúcar, el orégano, el laurel triturado. Colocar en una sartén y cocinar unos 15 minutos, por último añadir las cucharadas de aceite, y la sal marina a gusto. Ideal para cubrir pizzas. Ver imagen...
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