Mini Tortillas de Papas
viernes, octubre 10, 2008 Posted In Recetario Edit This 0 Comments »
"Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento" (Hipócrates)Ingredientes:
2 papas grandes cortadas en rodajas
1 cebolla rehogada
3 huevos
masala a gusto
sal
aceite
Preparación:
Pelar, lavar y cortar las papas en rodajas finas, en un sartén de teflón o similar con poca aceite dorar de ambos lados. Rehogar la cebolla finamente picada. Cortar las papas en cubos chiquitos. Batir los huevos juntos con la cebolla, agregar las papas en cubos, salar y condimentar con masala a gusto, mezclar. En el sartén de teflón con poca aceite y bien caliente, colocar porciones de dos cucharadas de preparación, formando así las mini tortillas, dorar de ambos lados. Ver imagen...
By CrispiesAlNatural.blogspot.com
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