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Galletas de Limón

viernes, octubre 10, 2008 Posted In Edit This 0 Comments »
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Ingredientes:
1 taza de mantequilla de sésamo. Ver receta...
2 tazas de harina integral superfina
1 taza de harina leudante
1 taza de azúcar integral
1 cucharada de melaza de avena
1 taza de copos de arroz 
1/2 taza de fécula de maíz
1/2 cucharadita de polvo para hornear 
ralladura de 1 limón
5 cáscaras de limón glaseado picados
2 huevos
azúcar granulada cantidad necesaria 
esencia de vainilla

Preparación: Batir la mantequilla de sésamo junto con los huevos, el azúcar y la melaza de avena, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Incorporar las harinas de a poco, previamente mezclada con el polvo para hornear y la fécula de maíz, los copos de arroz,  y las cáscaras de limón glaseadas picadas. Formar una masa suave. y llevar a refrigerar durante 2 horas. Formar rollos de 4 centímetros de diámetro y cortar de 1 centimetro de espesor, pasar cada galleta por azúcar granulada. Colocar en fuente previamente enmantecada y hornear  durante 10 minutos en horno suave. Ver imagen...


by CrispiesAlNatural.blogspot.com


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