"Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento" (Hipócrates)

 Ingredientes:
1 taza de garbanzos hervidos Ver consejo...
1 cebolla
3 dientes de ajos
1 zanahoria mediana
4 cucharadas de harina leudante
1 cucharada de gluten
sal
pimienta
nuez moscada


Preparación:
Procesar los garbanzos. Picar y rehogar la cebolla con los dientes de ajos. Mezclar con los garbanzos, las harinas y salpimentar a gusto, agregar nuez moscada. Formar las croquetas y pasarlas por harina. Cocinar en asadera aceitada, dorarlas de ambos lados, a horno moderado. Ver imagen...
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