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Humus: Paté de Garbanzos

viernes, octubre 10, 2008 Posted In Edit This
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Ingredientes:
2 tazas de garbanzos hervidos. Ver consejo... 
2 cucharadas de mantequilla de sésamo. Ver receta... 
agua tibia cantidad necesaria
jugo de 1 limón
6 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 cucharadita de comino
pimentón dulce a gusto
1 ramillete de perejil
sal marina


Preparación: Procesar los garbanzos junto con un poco de agua tibia, hasta que quede un puré, agregar la mantequilla de sésamo, los ajos y el perejil, continuar con el procesado, añadir el jugo de limón,  el aceite, el comino y el pimentón. La cantidad de agua que se le agregue depende , si lo deseamos tipo salsa, agregar más cantidad de agua. Salar. Ver imagen...

by CrispiesAlNatural.blogspot.com
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