Yogurt Bebible de Soja

Ingredientes:
1 litro de Leche de soja natural
5 cucharadas de vinagre de manzana
1 pote de yogurt natural



Preparación: Colocar la leche de soja en una olla enlozada y poner a hervir , cuando alcance el punto de ebullición agregar el vinagre, revolver y continuar con la cocción, por 5 minutos. Filtrar por si quedan grumos. dejar entibiar y agregar el yogurt natural, batir la preparación con batidor de alambre durante 1 minuto, tapar la olla con un repasador y dejarla en lugar templado durante 8 horas pasado este tiempo, colocar la preparación en un recipiente hermético y llevar al refrigerador. Se obtiene 1 litro de yogurt bebible natural, se lo puede saborizar con la esencia deseada o frutas trituradas. Ver imagen...