Plato Frío de Tres Frutas (Dreifrucht-Kaltschale 3)

4 porciones


Ingredientes:
250 g. de frambuesas 
250 g de grosellas rojas
500 gramos de cerezas deshuesadas
1/4 l de vino blanco
100 g de azúcar
3 cucharadas de fécula
1 frasco de yogur descremado


Preparación: Cocer la fruta sin tallo con el vino,azúcar y 1/2 l de agua durante 3 min. Incorporar la fécula, previamente desleída, removiendo, poner a enfriar y servir con el yogur.


Las grosellas y frambuesas contienen vitamina C y las cerezas vitamina A.


Fuente: Revista Burda Moden (Julio de 1980 pág. 39-40)