Zapallitos con Salsa Blanca

"Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento" (Hipócrates)

 Ingredientes:

5 zapallitos

2 cebollas

1 taza de leche

2 cucharadas de fécula de maíz

50 gramos de queso rallado

1 cucharadita de tomillo

sal marina

pimienta

nuez moscada

aceite de oliva

Preparación: Lavar y cortar los zapallitos y las cebollas en juliana. En un wok o sartén colocar 3 cucharadas de aceite de oliva, rehogar las cebollas luego incorporar los zapallitos y cocinar hasta que se tiernicen condimentar con el tomillo. Diluir la fécula de maíz en la leche. Añadir a los zapallitos y dejar espezar por último agregar el queso rallado, rectificar con sal marina y condimentar con pimienta y nuez moscada. Ver imagen...
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