Zucchinis a la Marinera

miércoles, septiembre 10, 2008 Posted In Edit This 0 Comments »
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Ingredientes:


2 Zucchinis
2 huevos
1/4 de vaso de leche
1 cucharadita de mostaza
1 pizca de romero
2 ó 3 hojas de albahaca
harina leudante cantidad necesaria
sal marina
aceite cantidad necesaria




Preparación:


Cortar los zucchinis en rodajas, lavarlos y salarlos. Batir los huevos con la leche, la mostaza, el romero y la albahaca picada. Añadir las cucharadas de harina mezclar. Pasar las rodajas de zucchinis por harina y luego por el batido. Cocinar en sartén de teflón o en olla ESSEN o similar con poca aceite. Dorar de ambos lados. Servir espolvoreado con romero y sal marina y un gajito de limón.
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