Papas Marinadas
lunes, octubre 20, 2008 Posted In Recetario Edit This 0 Comments »
"Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento" Hipócrates
Ingredientes:8 papas medianas
5 hojas de laurel
5 dientes de ajo
1 limón
1 rama de canela
1 cucharada de miel
1 cucharada de azúcar integral
1 cucharadita de romero
1 cucharadita de comino
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de mix de pimientas
5 cucharadas de aceto balsámico
5 cucharadas de aceite de oliva
5 cucharadas salsa de soja
Preparación: lavar muy bien las papas ya que las utilizaremos con cáscara, cortarlas al medio y reservar. En un mortero colocar el laurel, ajos, canela en rama, romero, comino, granos de pimientas y machacarlos. Colocar en un recipiente para mezclar junto con el limón cortado en rodajas, la miel, mostaza, el aceto balsámico, aceite de oliva y salsa de soja integrar todo y mezclar con las papas. Colocar en una fuente con tapa, y espolvorear con el azúcar integral, llevarlas a horno moderado hasta que las papas estén doradas. También se puede cocinar sobre la hornalla en una olla essen o similar. Ver imagen...
by CrispiesAlNatural.blogspot.com
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