Papas Marinadas

lunes, octubre 20, 2008 Posted In Edit This 0 Comments »
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"Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento" Hipócrates
Ingredientes:
8 papas medianas 
5 hojas de laurel
5 dientes de ajo
1 limón
1 rama de canela
1 cucharada de miel
1 cucharada de azúcar integral
1 cucharadita de romero
1 cucharadita de comino
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de mix de pimientas
5 cucharadas de aceto balsámico
5 cucharadas de aceite de oliva
5 cucharadas salsa de soja


Preparación: lavar muy bien las papas ya que las utilizaremos con cáscara, cortarlas al medio y reservar. En un mortero colocar  el laurel, ajos, canela en rama, romero, comino,  granos de pimientas  y machacarlos. Colocar en un recipiente para mezclar junto con el limón cortado en rodajas, la miel, mostaza,  el aceto balsámico, aceite de oliva y salsa de soja integrar todo y mezclar con las papas. Colocar en una fuente con tapa, y espolvorear con el azúcar integral,  llevarlas a horno moderado hasta que las papas estén doradas. También se puede cocinar sobre la hornalla en una olla essen o similar. Ver imagen...
by CrispiesAlNatural.blogspot.com

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