Milanesas de Berenjenas
viernes, octubre 10, 2008 Posted In Recetario Edit This 0 Comments »
"Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento" (Hipócrates)Ingredientes:
2 berenjenas
2 huevos
1 ramillete de perejil
2 dientes de ajo
pan rallado cantidad necesaria
sal marina
aceite de girasol
Preparación: Lavar las berenjenas y cortarlas en láminas de 1/2 centímetro de espesor. Batir los huevos junto con el perijil y el ajo picados. Pasar las berenjenas por la preparación de huevos batidos, y luego por pan rallado, presionar de ambos lados para empanar. Aceitar una fuente colocar las milanesas y verterle aceite por encima de cada milanesa. LLevar a horno moderado y cocinar de ambos lados hasta que estén doradas. Ver imagen...
by: CrispiesAlNatural.blogspot.com
Qué preparar?
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