Wok de Cebada y Poroto Aduki

viernes, octubre 10, 2008 Posted In Edit This 0 Comments »
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 "Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento" (Hipócrates)
 Ingredientes:
1 taza de cebada
2 tazas de caldo de verduras
1 taza de porotos aduki hervidos. Ver consejo...
4 puerros
3 dientes de ajos fileteados
2 ramitas de apio picadas
aceite de oliva
comino
hierbas finas
sal marina

Preparación: lavar y poner en remojo la cebada unas horas antes de prepararla, colar. Rociar una olla con aceite , incorporar la cebada,mezclar y agregar el caldo de verduras caliente. Colocar la tapa, cocinar hasta que absorba el caldo. Rociar un Wok con aceite, calentar, rehogar los ajos , los puerros y el apio, agregar la cebada, saltear por unos minutos y añadir los porotos aduki previamente cocinados, continuar con el salteado. Condimentar con comino, hierbas finas y salar. Ver imagen...

by: CrispiesAlNatural.blogspot.com

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