"Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento" (Hipócrates)

Ingredientes:
2 berenjenas
2 huevos
pan rallado, cantidad necesaria
leberwurst de poroto negro a las finas hierbas , a gusto. Ver receta...
finas hierbas, a gusto
sal
aceite


Preparación:
Cortar en finas tajadas las berenjenas. Lavarlas y secarlas, untar una de las tajadas con el leberwurst de poroto negro a las finas hierbas luego colocarle la otra tajada encima y presionar y así hasta formar todos los sandwiches. Luego pasarlos por huevo batidos con finas hierbas sazonarlo si lo requiere y por pan rallado. Colocarlos en una asadera aceitada y hornear a temperatura media hasta dorar por ambos lados. Ver imagen...
By CrispiesALNatural.blogspot.com