Puré Verde

viernes, octubre 10, 2008 Posted In Edit This 0 Comments »
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"Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento" (Hipócrates)

Ingredientes:
4 papas
300 gramos de arvejas
2 cucharadas de aceite de oliva o canola
perejil y ajo picados a gusto
sal marina
nuez moscada
pimienta


Preparación: Pelar y lavar las papas, cortar en cubos y poner a hervir hasta que esten tiernas, colar. Hervir las arvejas. Colocar en un recipiente y con un mixer procesar hasta que quede cremoso, agregar el aceite,  el perejil y ajo picados, mezclar y condimentar, con sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Ver imagen...
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