Pastel de Mijo, Brócoli y Cebolla de Verdeo

viernes, octubre 10, 2008 Posted In Edit This 2 Comments »
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 "Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento" (Hipócrates)
 Ingredientes:
300 gramos de mijo
1/2 litro de caldo de verdura
250 gramos de cebolla de verdeo
50 gramos de ciboulette
250 gramos de tronquitos de brócoli hervidos y procesados
queso de rallar a gusto
sal marina
pimienta
aceite de oliva


Preparación: lavar el mijo bien y cocinarlo en el caldo de verdura hasta que lo absorba. rehogar las cebollas, procesar los tronquitos de brócoli previamente hervidos. Mezclar todos los ingredientes, condimentar a gusto. Colocarlo en una fuente aceitada y cocinar en horno moderado 15 minutos. Espolvorearlo con las ciboulette picadas y el queso rallado, volver al horno hasta gratinar el queso. Ver imagen...

By: CrispiesAlNatural.Blogspot.com

2 comentarios:

tesa dijo...

buenisimo, me encantan los ingredientes, lo voy a probar. queda firme o medio "rotoso"?

Crispies dijo...

Hola tesa! Primero te agradezco tus comentarios y me alegro que te sea útil el blog. Te cuento que este pastel queda firme. Ojala sea de tu agrado. Saludos ;-)

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