Tapitas para Alfajores

viernes, octubre 10, 2008 Posted In Edit This 0 Comments »
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 "Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento" (Hipócrates)
 Ingredientes:
150 gramos de harina leudante
150 gramos de fécula de maíz
100 gramos de azúcar 
1 huevo
100 gramos de margarina
ralladura de 1 limón
escencia de vainilla a gusto

Preparación: Colocar en un recipiente, la harina junto con la fécula de maíz, hacer un hueco en el centro y añadir la margarina a temperatura ambiente, azúcar, huevo, ralladura de límón y escencia de vainilla. integrar rápidamente los ingredientes del centró e ir  mezclando con la harina formar una masa lisa y suave. Colocar la masa en papel film y llevar a refrigerar por espacio de una hora. Luego estirar de 1,5 centímetro de espesor y cortar las tapitas. Enmargarinar una fuetne y colocar las tapitas. Hornear a temperatura moderado durante 10 minutos. Retirar y dejar enfriar. Ver imagen...
by CrispiesAlNatural.blogspot.com

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