Ragú de Verduras

viernes, octubre 10, 2008 Posted In Edit This 0 Comments »
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Ingredientes:
2 cebollas de verdeo
2 puerros
1 cebolla
1 ají verde
2 berenjenas
2 zapallitos
1 zanahoria
2 tomates medianos
orégano
sal
salsa de soja a gusto
aceite

Preparación:
En un wok o sartén rehogar las cebollas, el puerro, el ají picados, agregar las zanahorias cortadas a gusto. Luego agregar las berenjenas , los zapallitos y por último los tomates todo cortado en cubitos, mezclar , dejar en el fuego hasta que las verduras se cocinen y queden algo crujientes. Condimentar con sal, orégano y salsa de soja. Ver imagen...
By CrispiesAlNatural.blogspot.com

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