Papas con Mayonesa de Zanahorias
viernes, octubre 10, 2008 Posted In Recetario Edit This 0 Comments »
4 papas grandes
semillas de apio a gusto
Para la Mayonesa:
2 zanahorias hervidas
1 pocillo de aceite (oliva)
2 zanahorias hervidas
1 pocillo de aceite (oliva)
1 diente de ajo
limón a gusto
sal marina
Preparación:
limón a gusto
sal marina
Preparación:
Mayonesa
Procesar las zanahorias hervidas aún tibia con el diente de ajo, ir agregando de a poco el aceite, por úlitimo condimentar con sal marina y el jugo de limón. Refrigerar.
Procesar las zanahorias hervidas aún tibia con el diente de ajo, ir agregando de a poco el aceite, por úlitimo condimentar con sal marina y el jugo de limón. Refrigerar.
Pelar, lavar y cortar en cubos las papas. hervir en abundante agua hasta que tiernicen. Colar y dejar enfriar. En un recipiente colocar las papas , agregar la mayonesa de zanahorias, mezclar y espolvorear con semillas de apio. Ver imagen...
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