Humita Cremosa

viernes, octubre 10, 2008 Posted In Edit This 0 Comments »
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 "Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento" (Hipócrates)
 Ingredientes:
3 choclos hervidos y desgranados
5 puerros
1 cebolla
1/2 ají verde
1 taza de leche
3 cdas. de fécula de maíz
4 cdas. de queso rallado
sal y pimienta a gusto
nuez moscada


Preparación:
Picar el puerro, la cebolla y el ají verde, rehogarlos, agregar los choclos desgranados, mezclar la leche con la fécula de maíz e incorporar a la preparación dejar que espese revolver con espátula de madera, condimentar a gusto y por último agregar el queso rallado. Ver imagen...
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