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Budín de Arroz Integral

viernes, octubre 10, 2008 Posted In Edit This 0 Comments »
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"Una dieta vegetariana nos proporciona energía pacífica y amorosa, y no sólo a nuestro cuerpo; sino, sobre todo, a nuestro espíritu”. (Pitágoras)

 Ingredientes:
3 tazas de arroz integral hervido
3 huevos
4 cucharadas de queso crema
10  cucharadas de leche
100 gramos de azúcar integral
2 cucharadas de fécula de maíz
100 gramos de ciruelas pasas
ralladura de 1 limón
1 cucharada de canela
1 cucharadita de escencia de vainilla


Preparación:  Batir los huevos con el azúcar integral, queso crema,  leche, ralladura de limón, fécula de maíz, canela y escencia de vainilla y las ciruelas cortadas al medio. Por último agregar el arroz integral hervido e integrar al resto de los ingredientes. Aparte preparar un caramelo con 6 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de margarina en una budinera, acaramelar las paredes dejar solidificar y volcar la preparación con arroz en el molde. Llevar a horno moderado y cocinar a Baño de María duratne 40 minutos. Retirar del horno, dejar reposar unos minutos y desmoldar. Ver imagen....
by CrispiesAlNatural.blogspot.com

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