Untable de Lentejas Turcas

miércoles, septiembre 10, 2008 Posted In Edit This 0 Comments »
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Ingredientes:

100 gramos de lentejas turcas
1 cebolla
1/2 ají rojo
1 pocillo de aceite de oliva
1 cucharada de manteca
1/2 limón 
sal marina a gusto
pimienta a gusto


Preparación: Lavar las lentejas, colocar en un olla con agua y hervir hasta que esten tiernas (estas lentejas se cocinan muy rápido en 5 minutos ya estarán listas), colar y reservar.
Pelar la cebolla y limpiar el ají picarlos y rehogar en la manteca. 
Colocar las lentejas, las cebollas y el ají rehogado en el recipiente de la procesadora,  añadir el jugo de limón y el aceite, procesar hasta que quede una pasta homogenea, salpimentar a gusto. Ver imagen...

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